Forside

Smørrebrød – vi anbefaler 2 stk. per person

Æg og rejer 135
Hollandaise sifon – pocheret æg – brændt citron – rugbrød

Sprød rødtungefilet 155 
Frisésalat – syltede hvide asparges – ørredrogn – Beurre Blanc

Meunierestegt rødtunge med håndpillede rejer 145 
Bisquemayo – brændt citron – rugbrød 

Marineret sild i fynsk øl 125
Confiteret æggeblomme – peberrodscreme – rødløg – rugbrød

Rørt tatar 125  
Confiteret æggeblomme – cornichoner – kartoffelchips – syltede perleløg – rugbrød

Avokado 115
Ristede boghvedekerner – syltede perleløg – pocheret æg – rugbrød 

Hakkebøf 125
Bløde løg – syltet agurk – rugbrød

Stegt flæsk 125
Nye danske kartofler – persillemayo – rødbedegelé – rugbrød

Hønsesalat 95
Kyllingelår – aspargesmayo – purløg – rødløg – surdejsbrød 

Nye danske kartofler 115
Persillemayo – tørsaltet bacon – syltede hvide asparges – kartoffelchips – rugbrød 

Frokostretter

Rørt tatar 215 
Cornichoner – boghvedekerner – salat – confiteret æggeblomme – pommes frites

Frokostbøf (250g) 295 
Salat – bearnaisemayo – pommes frites

Stjerneskud 235 
Friteret rødtungefilet – dampet rødtungefilet – håndpillede rejer – koldrøget laks – bisquemayo – citronmayo – syltede hvide asparges – ørredrogn – salat

Sauterede hjertemuslinger 225 
Chili – hvidløg – citronmayo – pommes frites

Desserter

3 slags oste fra nær og fjern 155 
Smørristet rugbrød – romsyltede nødder – kompot

Danske jordbær 115 
Vanilje – mørdej – jordbærsorbet – mælkeskum

Hyldeblomstconsommé 115 
Mørdej – hvid chokoladeis – kyskager – skovsyre

Chokoladefondant 125 
Krystalliseret hvid chokolade – kirsebærsorbet