FOTO: Amate/form3. Tak til Amate/FORM3 for lån af billeder
Velkommen tilRestaurant Johansens
Nyd en hyggelig stund på Restaurant Johansens i hjertet af Kolding. Vi serverer alt fra smørrebrød til bøf af oksehøjreb. Det hele nydes med en øl, et glas vin eller kaffe.
Frokost
Fra klokken 12.00 – 16.00
Rejemad 125
devilsauce – rørt mayo – brændt citron – surdejsbrød
Avocado og håndpillede rejer 120
citronmayo – friteret æg – brændt citron – rugbrød
Fiskefilet 95
remoulade – brændt citron – rugbrød
Fiskefilet og håndpillede rejer 120
bisque mayo – brændt citron – rugbrød
Gravad laks 110
rævesauce – surdejsbrød
Christiansøpigens sild 110
purløg – rørt creme fraiche – confiteret æggeblomme – rugbrød
“Sol over Gudhjem” 110
røget sild – rå æggeblomme – rødløg – radiser – purløg
Confiteret kartoffel 105
benfri sild – syltede perleløg – sprøde chips – pebermayo
Rørt tatar 110
trøffelmayo – estragonmayo – sprøde chips – syltede perleløg
Hønsesalat 95
sprødt skind – forårsløg – smørristet surdejsbrød
Svinemørbrad 110
svampe a la creme – agurkesalat
Stuvede kantareller 95
Svendborgskinke – surdejsbrød
Pil selv rejer 145
500 g pil selv rejer – aioli – devilsauce – surdejsbrød
Hvide asparges 145
sauce hollandaise – håndpillede rejer
Hvidvinsdampede hjertemuslinger 145
pommes frites – ramsløgsmayo
Desserter
Danske jordbær 95
fløde – rørsukker
2 Slags oste 95
smørristet rugbrød – hybenkompot
Aften
Fra kl. 17.30 –
Snacks
Friteret østers 125
brunet smør – mayo – brændt citron
Svendbordskinke 75
brød og aioli
Foretter
Rørt tatar 125
tatar af okseinderlår – trøffelmayo – sprøde chips – syltede perleløg
Hvide asparges og håndpillede rejer 145
sauce hollandaise – sort peber
Rimmet kammusling 125
syltede rødløg – brunet smør
Hovedretter
Bøf af oksehøjreb 310
pommes frites – sauce bearnaise – variation af majs – brunet smør
Wienerschnitzel af kalv 275
pommes saute – “dreng” – ærter – smørsauce
Sortfodsgris 275
rødvinsglace med urter – pommes frites – aioli
Smørdampet kulmule 275
spinat – kartofler – sauce hollandaise
Hvidvinsdampet hjertemuslinger 165
pommes frites – aioli
Risotto 195
ærter – grønt – parmesan (vegetar)
Desserter
Kold jordbærsuppe 95
jordbær – vaniljeis – krystalliseret hvid chokolade
Baked Alaska 115
vaniljeis – rababersorbet
2 Slags oste 95
Hybenkompot – rugbrød
besøg os også her

Kontakt
HVOR
Restaurant Johansens, Jernbanegade 18A, 6000 Kolding
Tel. 31 23 15 15
Åbningstider
Søndag / Mandag Lukket
Tirsdag – torsdag 12.00 – 22.00
Fredag / Lørdag 12.00 – 23. 00