FOTO: Amate/form3. Tak til Amate/FORM3 for lån af billeder
Velkommen tilRestaurant Johansens
Nyd en hyggelig stund på Restaurant Johansens i hjertet af Kolding. Vi serverer alt fra smørrebrød til bøf af oksehøjreb. Det hele nydes med en øl, et glas vin eller kaffe.
Frokost
Fra klokken 12.00 – 16.00
Rejemad 125
devilsauce – rørt mayo – brændt citron – surdejsbrød
Æg og rejer 125
håndpillede rejer – dildmayo – pocheret æg -brændt citron – rugbrød
Fiskefilet 95
remoulade – brændt citron – rugbrød
Fiskefilet og håndpillede rejer 120
bisque mayo – brændt citron – rugbrød
Koldrøget laks 110
stuvet spinat – surdejsbrød
Christiansøpigens sild 115
purløg – rørt creme fraiche – confiteret æggeblomme – rugbrød
Rørt tatar 120
trøffelmayo – estragonmayo – søde chips – syltede perleløg – smørristet rugbrød
Hønsesalat 95
sprødt kyllingeskind – forårsløg – surdejsbrød
Stuvede kantareller 95
Svendborgskinke – surdejsbrød
Paneret fjerkræsterrin 125
trøffelmayo – ribs – rugbrød
Lunt
Svinemørbrad 115
svampe a la creme – agurkesalat – rugbrød
Stor tartelet 145
høns i asparges – sprødt kyllingeskind
Lun leverpostej 110
svampe – tørsaltet bacon – rugbrød
Sødt og ost
2 Slags oste 95
smørristet rugbrød – hybenkompot
Baked Alaska 125
sæsonens sorbet – marengs
Aften
Fra kl. 17.30 –
Snacks
Friterede østers 3 stk. 125 / 6 stk. 240
brunet smør – mayo – brændt citron
Svendbordskinke 95
brød og aioli
Paneret fjerkræsterrin 95
trøffelmayo
Foretter
Røget laks 125
stuvet spinat – rugbrødschips
Jomfruhummerbisque 125
kammuslinger – havesyreolie
Håndskåret oksetatar 125
confiteret æggeblomme – olivenolie – jordskokkechips
Rødbedecarpaccio 95
gammelknas – olivenolie – jordskokkechips
Alle forretter bliver serveret med surdejsbrød og smør
Hovedretter
Peberbøf fra Kildegaarden 310
pommes frites – pebersauce – årstidens grønt
Bøf af oksehøjreb fra Kildegaarden 310
pommes frites – sauce bearnaise – årstidens grønt
Meunierestegt pigvar 295
jordskokker – cremet jordskokkesuppe – dildolie
Coq au vin 295
fransk landkylling – brændt skalotteløg – hønseglace – kartoffelmos
Svamperisotto 210
østershatte – bøgehatte – kantareller
Pommes Frites (som tilkøb) 45
Desserter
Profiterol 110
vaniljeis – lun chokoladesovs
To oste fra Arla Unika 95
hybenkompot – smørristet rugbrød
Baked Alaska 110
sæsonens sorbet – italiensk marengs
besøg os også her
Kontakt
HVOR
Restaurant Johansens, Jernbanegade 18A, 6000 Kolding
Tel. 31 23 15 15
Åbningstider
Søndag / Mandag Lukket
Tirsdag – torsdag 12.00 – 22.00
Fredag / Lørdag 12.00 – 23. 00
