Type and press Enter.

Tirsdag - torsdag 12 - 22 Fredag - lørdag 12 - 23 Søndag - mandag lukket

Forside

“Af mad på fad og vin i glas er lidt for lidt præcis tilpas”

– Piet Hein –

FOTO: Amate/form3. Tak til Amate/FORM3 for lån af billeder

Velkommen til

Restaurant Johansens

Nyd en hyggelig stund på Restaurant Johansens i hjertet af Kolding. Vi serverer alt fra smørrebrød til bøf af oksehøjreb. Det hele nydes med en øl, et glas vin eller kaffe.

Frokost

Fra klokken 12.00 – 16.00

Rejemad 125
devilsauce – rørt mayo – brændt citron – surdejsbrød

Avocado og håndpillede rejer 120
citronmayo – friteret æg – brændt citron – rugbrød

Fiskefilet 95
remoulade – brændt citron – rugbrød

Fiskefilet og håndpillede rejer 120
bisque mayo – brændt citron – rugbrød

Gravad laks 110
rævesauce – surdejsbrød

Christiansøpigens sild 110
purløg – rørt creme fraiche – confiteret æggeblomme – rugbrød

“Sol over Gudhjem” 110
røget sild – rå æggeblomme – rødløg – radiser – purløg

Confiteret kartoffel 105
benfri sild – syltede perleløg – sprøde chips – pebermayo

Rørt tatar 110
trøffelmayo – estragonmayo – sprøde chips – syltede perleløg

Hønsesalat 95
sprødt skind – forårsløg – smørristet surdejsbrød

Svinemørbrad 110
svampe a la creme – agurkesalat

Stuvede kantareller 95
Svendborgskinke – surdejsbrød

Pil selv rejer 145
500 g pil selv rejer – aioli – devilsauce – surdejsbrød

Hvide asparges 145
sauce hollandaise – håndpillede rejer

Hvidvinsdampede hjertemuslinger 145
pommes frites – ramsløgsmayo

Desserter

Danske jordbær 95
fløde – rørsukker

2 Slags oste 95
smørristet rugbrød – hybenkompot

Aften

Fra kl. 17.30 –

Snacks

Friteret østers 125
brunet smør – mayo – brændt citron

Svendbordskinke 75
brød og aioli

Foretter

Rørt tatar 125
tatar af okseinderlår – trøffelmayo – sprøde chips – syltede perleløg

Hvide asparges og håndpillede rejer 145
sauce hollandaise – sort peber

Rimmet kammusling 125
syltede rødløg – brunet smør


Hovedretter

Bøf af oksehøjreb 310
pommes frites – sauce bearnaise – variation af majs – brunet smør

Wienerschnitzel af kalv 275
pommes saute – “dreng” – ærter – smørsauce

Sortfodsgris 275
rødvinsglace med urter – pommes frites – aioli

Smørdampet kulmule 275
spinat – kartofler – sauce hollandaise

Hvidvinsdampet hjertemuslinger 165
pommes frites – aioli

Risotto 195
ærter – grønt – parmesan (vegetar)

Desserter

Kold jordbærsuppe 95
jordbær – vaniljeis – krystalliseret hvid chokolade

Baked Alaska 115
vaniljeis – rababersorbet

2 Slags oste 95
Hybenkompot – rugbrød


besøg os også her

Kontakt

HVOR

Restaurant Johansens, Jernbanegade 18A, 6000 Kolding

Tel. 31 23 15 15

Åbningstider

Søndag / Mandag Lukket

Tirsdag – torsdag 12.00 – 22.00

Fredag / Lørdag 12.00 – 23. 00