FOTO: Amate/form3. Tak til Amate/FORM3 for lån af billeder
Velkommen tilRestaurant Johansens
Nyd en hyggelig stund på Restaurant Johansens i hjertet af Kolding. Vi serverer alt fra smørrebrød til bøf af oksehøjreb. Det hele nydes med en øl, et glas vin eller kaffe.
Frokost
Fra klokken 12.00 – 16.00
Ribbensteg 125
svinebryst – rødkål – sprøde svær – sennepsmayo – rugbrød
Æg og rejer 125
håndpillede rejer – citronmayo – friteret æg – brændt citron – rugbrød
Rødspættefilet 110
remoulade – brændt citron – rugbrød
Rødspættefilet og håndpillede rejer 125
rejer – bisque mayo – brændt citron – rugbrød
Røget laks 125
peberrodscreme – ribs – frisésalat – surdejsbrød
Stegte sild 115
æbler – løg – sennep – rugbrød
Christiansøpigens sild 120
purløg – rødløg – rørt creme fraiche – confiteret æggeblomme
Groft hakket tatar 115
estragonmayo – boghvede – syltet perleløg – rugbrød
Hønsesalat 95
jordskokkemayo – syltet skorzonerrod – smørristet surdejsbrød
Kartoffelmad 105
kartoffel – estragonmayo – friterede kapers – sprød skinke – rugbrød
Avocado 95
avocado – boghvedekerne – syltede perleløg – friteret æg
Andehjerter 115
skalotteløg – persille – rødvinssauce – surdejsbrød
Frokostretter
Groft hakket oksetatar 195
syltede perleløg – trøffelmayo – salat
Bøf af oksefilet 195
pommes frites – sæsonens grønt – kryddersmør
Desserter
Tre slags danske oste 135
blommekompot – syltede nødder – hjemmelavet knækbrød
Æblegrød 95
makroner – flødeskum
Aften
Fra kl. 17.30 –
Snacks
Friterede østers 3 stk. 125 / 6 stk. 240
citronmayo – saltsyltet citron – salturt
Snegle i hvidløgssmør 95
persille
10 g. Bearii Caviar 195
creme fraiche – rødløg – blinis
Foretter
Stegte kammuslinger 125
blomkålspure – brunet smørsauce
Groft hakket oksetatar 125
kartoffelchips – saltet æggeblomme – syltet perleløg
Røget laks 125
agurk – kernemælk – dild – rugbrød
Bagt selleri 125
selleripure – gammelknas – skilt kernemælkssauce
Kan også fåes som hovedret 195
Hovedretter
Bøf af oksehøjreb fra Kildegaarden 345
pommes frites – årstidens grønt – vælg mellem sauce bearnaise eller pebersauce
Meunierestegt hvid fisk 285
rosenkål – saltede mandler – muslingesauce – persillekartofler
Krondyrsfilet 285
årstidens grønt – pommes Anna – rødvinsglace med syltede brombær
Kylling ballotine 265
soufflefars – kantareller – pommes Anna – rødvinsglace med syltede brombær
Desserter
Blommetærte 95
skovbær – vaniljeis
Æblegrød 95
makroner – flødeskum
Tre slags danske oste 135
hjemmelavet knækbrød – blommekompot – syltede nødder


besøg os også her

Kontakt
HVOR
Restaurant Johansens, Jernbanegade 18A, 6000 Kolding
Tel. 31 23 15 15
Åbningstider
Søndag / Mandag Lukket
Tirsdag – torsdag 12.00 – 22.00
Fredag / Lørdag 12.00 – 23. 00